Là loại bếp chuyên dụng chế biến những món ăn có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Bếp giúp cho các vị đầu bếp có được món ăn ngon chuẩn vị với hương thơm riêng biệt, mức độ dinh dưỡng hợp lý và ổn định, màu sắc tươi ngon… tất cả tạo nên một thành phẩm mang đậm phong cách châu Âu ấn tượng cho thực khách. Ngoài nấu canh hay các món súp ra thì lò nướng phía dưới còn được dùng hâm nóng thức ăn, nướng thịt, nướng bánh,...